开展“青英董氏”祛毒猪肝系列产品研发,对发展山东省乃至全国食品产业、打造婴幼儿等健康食品的著名品牌、推进产业转型与升级具有极为重大的意义

作者: 时间:2019-06-27 点击数:

作为十二五国家科技支撑计划重大课题科研成果的纵深拓展,结合目前国家和社会高度重视的食品安全问题,数字医学协同创新中心负责人董倩教授将对人类肝脏的数字医学研究成果延伸到了猪肝上,与万福集团合作进行了大量动物实验和研究,提出了具有独创性的生鲜猪肝祛毒方法和青英董氏(注册商标)祛毒猪肝系列产品。目前,该项目研究已获批4项国家发明专利,欧、美、日、韩等国际专利在申请中。项目部分产品已经进入小试阶段。另外,20184月在万福集团设立了山东省高等学校数字医学临床诊疗与营养健康协同创新中心万福分中心青岛大学公共卫生学院实践教育基地营养学博士工作站,进一步促进协同创新工作。2018年,本项目作为数字医学与营养诊疗创新协同中心的重点项目,受邀参加山东省委、省政府举办的儒商大会2018”,并被评为本届儒商大会重点推介项目

 

 

 

祛毒猪肝研发动物实验场景

祛毒猪肝菜品及测试品评 

中心万福分中心博士工作站启动会议

 

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